這一主題旨在強調(diào)糧食安全的重要性，并呼吁全球各國共同努力，確保每個人都能享受到多樣、營養(yǎng)、經(jīng)濟實惠、安全且可持續(xù)的食物。節(jié)約糧食雖然是號召，但是也跟我們每個人都息息相關(guān)。
從20世紀(jì)60年代以來，雖然世界糧食總產(chǎn)量的增長比人口增長要快，但人均糧食產(chǎn)量卻一直在減少；70年代初，由于連續(xù)氣候異常造成的欠收和一些大國搶購糧食，導(dǎo)致了世界性糧食危機。
在這種嚴重的世界糧食緊缺的形勢下，為喚起各國政府對糧食和農(nóng)業(yè)重要性的認識，在1979年召開的第二十屆聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織大會上，確立了每年的10月16日為“世界糧食日”。
如何節(jié)約糧食
1.養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣
在準(zhǔn)備飯菜的過程中，要充分利用食材，不要浪費，讓這些食材為我們提供健康的飯菜，幫助我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2.按需采購要制定詳細的烹飪計劃，根據(jù)計劃購買食材。只買需要的食材，避免沖動購物，避免買到不需要的東西。
3.合理儲存食物要合理儲存食物，儲存一周左右的食物足矣。儲存食物的時候要注意包裝的封閉性，既能防止昆蟲進入，也能防壞。